意外な組み合わせが新しい味を生みだすと話題の“ちょい足し”は、夜食にも応用できる。インスタント食品やコンビニ食、冷蔵庫の保存食は手軽で夜食にぴったりだけど、カロリーや脂質の多さが気になる…。そこで、健康や美容に考慮した意外な組み合わせのメニューを料理研究家・管理栄養士の大島菊枝さんに教えてもらった。
【インスタント焼きそば＋アボカド】
「アボカドに含まれるカリウムはむくみを防止します。コレステロール値や血圧を下げる作用も」（大島さん）。まろやかなやさしい味に。
材料
インスタント焼きそば1個、アボカド1/2個
作り方
【1】インスタント焼きそばを規定通り作る。
【2】アボカドを1.5cm角に切って【1】にのせる。
※女性セブン2011年11月24日号
