ご飯で形を作ったり、具材のデコレーションで、カレーが華やかに変身！ 作って楽しい、食べておいしいとデコカレーが話題。CMにも登場し、コンテストが開催されるほど。その作り方をキャラ弁の達人主婦・ムクさんから伝授してもらった。
その中でも子供から人気が出そうな「ピカチュウカレー」の作り方を教えてもらおう。
【1】サフランを少量の湯につけて戻し、発色させる。炊飯器に研いだ米、戻した汁ごとサフランを入れ、水加減を調節して炊き、サフランライスにする。
【2】 【1】を少量ずつラップにとり、ピカチュウのパーツに形作る。
【3】ゆでたなすの皮で耳と目、鼻、ゆで卵の白身で白目、赤パプリカで頬と口を作る。
【4】器にカレーを盛り、具を周囲に寄せ、中央はソースのみにする。【2】を組み立てて盛り、【3】のパーツを飾りのせる。周りにゆでたブロッコリーを飾る。
※女性セブン2010年9月9日号
