ガスを使わずに作れる「乾物サラダ」
東日本大震災では、多くの地域で電気やガスが止まり、何時間もの間、食事をとることができなかった人も少なくなった。そこで、阪神淡路大震災を体験した料理研究家・坂本廣子さんが、緊急時でも作ることのできるメニューを伝授。電気もガスも使わずに作れる究極レシピはこれだ！
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【ガスを使わず、洗い物も不要 ミネラル豊富で便秘も解消】
●乾物サラダ
＜1＞切り干し大根と寒天、わかめ各少量をそれぞれ別のポリ袋に水少量を入れて戻し、余分な水分をしぼる。
＜2＞＜1＞をひとつのポリ袋にまとめ、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1、ごま油小さじ1/2、コーン・ごま・のり各適量を加える。
