中高年も｢観てみようかな……｣と思える『YouTube』のコンテンツをピックアップ。料理系の動画は調理方法の再現もあって分かりやすい。
■rusirueruTV
映画『ルパン三世 カリオストロの城』に登場した大盛り肉団子パスタ、『魔女の宅急便』で主人公・キキが運んだニシンとカボチャの包み焼き……など、有名アニメ作品に出てきた料理を次々に調理し再現している。
■板さんの眼
名古屋市内に和食店を構える現役の板前さんが、魚ごとのさばき方を中心に、和食の調理法を紹介。鯛、鯖、スズキ、サヨリなどはもちろん、サザエやスルメイカまで、包丁の砥ぎ方の説明もある。懇切丁寧にレクチャーしてくれる。
※週刊ポスト2013年11月29日号
