【書籍紹介】『新宿駅最後の小さなお店 ベルク 個人店が生き残るには？』井野朋也／ちくま文庫／740円＋税
新宿駅ビル内にあるカフェ「ベルク」は家族経営の個人店。たゆまぬ努力と工夫を凝らした経営方針で、チェーン店にはない独特の店づくりに成功したその裏側を店長が語る。ビジネス書としても評価された同書に「立ち退き問題」のその後も追記され文庫化。
※週刊ポスト2015年1月16・23日号
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