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2018.07.30 07:00 女性セブン

安い食材も高級な味に…　特売牛肉は塩麹と岩塩で柔らかく

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塩麹と岩塩が肉をやわらかくする（イラスト／さややん。）

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それなりの食材を高級店並にするテク　余った刺身の再生術
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ミートソースにレモンの皮で味に深みが（イラスト／さややん。）

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塩と砂糖がゴーヤの苦味を減らす（イラスト／さややん。）

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