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2019.03.04 07:00 女性セブン

ステーキの新常識　オーブンで焼き、焼き色はフライパンで

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アルミホイルで保温し肉を休ませる（撮影／玉井幹郎）

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オーブンで焼いた牛ヒレ肉のステーキ（撮影／玉井幹郎）

オーブンで焼いた牛ヒレ肉のステーキ（撮影／玉井幹郎）
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オーブンを130度に設定し低温で焼く（撮影／玉井幹郎）

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焼き色は仕上げにフライパンでつける（撮影／玉井幹郎）

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