子供の頃の夢を叶える！「バケツプリン」の作り方（撮影／楠聖子）
バケツ一杯のプリンを食べたい──子供の頃、そんな夢を持った人は多いはず。今こそ、その夢を叶えませんか？
お盆休みにお子さんやお孫さんを誘って一緒に作れば、いい思い出になること間違いなし。インスタ映えを狙ったホームパーティーでも盛り上がるはず！！ というわけで、「バケツプリン」の作り方を紹介します。
『バケツプリン』（直径14cm×高さ9cm）の作り方
【1】ゼラチン40gを水160mlでふやかしておく。
【2】鍋に牛乳600ml、砂糖100gを入れて温めながら溶かす。鍋の端がフツフツしてきたら火から下ろし、【1】を入れて溶かす。
【3】ボウルに卵4個をよく溶き、粗熱を取った【2】を3回に分けて入れる。
【4】こし器などでこしながらバケツに注ぎ、半日ほど冷蔵庫で冷やす。
【5】カラメルソースを作る。鍋に砂糖40gと水大さじ1を加え、全体をしっとりさせる。
【6】【5】を強火にかけ、色が変わってきたら鍋を傾けて回し、均等の茶色にする。
【7】火を止め、生クリーム40gを混ぜたら冷ます。
【8】【4】が固まったら、ひっくり返して取り出す。（バケツの外側を1周軽く押さえると取り出しやすい）
【9】最後に【7】のカラメルソースをかけ、好きなように飾る。
●POINT！
カラメルソースに生クリームを加えると、冷えてもかたくならない。トロトロ食感でコクのあるソースにする時はおすすめ。
※女性セブン2019年8月15日号
