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2020.01.12 07:00 女性セブン

大河『麒麟がくる』で注目　岐阜の鮎らーめんや鮎ピザ

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滋味豊かなあゆを斬新な料理で味わう『炭火焼・鮎らーめん』（1200円）。スープにあゆの魚醤をブレンドしている（撮影／玉井幹郎）

滋味豊かなあゆを斬新な料理で味わう『炭火焼・鮎らーめん』（1200円）。スープにあゆの魚醤をブレンドしている（撮影／玉井幹郎）
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恵那寿や 観音寺店の『栗きんとんダブルとお飲物』（850円）の栗きんとんは通常の2個分の贅沢な大きさ（撮影／玉井幹郎）

恵那寿や 観音寺店の『栗きんとんダブルとお飲物』（850円）の栗きんとんは通常の2個分の贅沢な大きさ（撮影／玉井幹郎）
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あゆの旨みを凝縮したソースを使った『鮎ピザ』（ジェノベーゼなど各1400円～）（撮影／玉井幹郎）

あゆの旨みを凝縮したソースを使った『鮎ピザ』（ジェノベーゼなど各1400円～）（撮影／玉井幹郎）
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