レンジでカルボナーラが！？
おこもり期間、料理をする回数も増え少しでも労力をかけずに料理をしたい。そこで、料理のプロに、洗い物を削減でき手軽なごちそうパスタの作り方を聞いた。
【教えてくれたのは…】
料理研究家・島本美由紀さん／食品保存アドバイザーや防災士としても雑誌やテレビで活躍。著書に『新鮮野菜の冷凍術』（コスミック出版）など。
◆基本の作り方
【1】耐熱容器に麺を入れる
麺は折る
耐熱容器に半分に折ったスパゲティを3等分にして互い違いに重ね入れる。魚介など跳ねやすい具材は先に入れる。
【2】水や具材などを加える
容器に材料を入れる
水、調味料、油分、具材を加える。
【3】表示時間プラス3分加熱
レンジへ
蓋をせずに袋の表示時間より3分長く、電子レンジで加熱する。
【4】混ぜて味や具材を馴染ませる
完成へ
容器を取り出し、水分がパスタに馴染むまでしっかりと混ぜる。
【カルボナーラ】
◆材料
スパゲティ…100g ベーコン…2枚 卵…2個 粉チーズ…大さじ2 粗びき黒こしょう…適量
A［水…1ろ1/4カップ 顆粒コンソメ…小さじ1 チューブにんにく…2cm 塩…少量 バター…10g］
◆作り方
【1】ベーコンは1cm幅に切る。
【2】耐熱容器に半分に折ったスパゲティ、【1】、Aを入れて箸で軽く混ぜ、蓋をせずに電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱する。
【3】取り出して軽く混ぜ、溶き卵と粉チーズを加えてよく混ぜる。
【4】器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
