ライフ 2020.12.17 11:00 週刊ポスト 福井県・三国港 日本一の「蟹」の街をフォトグルメレポート ▼スクロールで次の画像 本文に戻る 福井県三国町では漁師も仲買人も料理人もプロフェッショナル 本文に戻る 三国港のセリの様子 本文に戻る 水揚げしたばかりの生きたカニがセリにかけられる 本文に戻る 三国港で水揚げされ、皇室に献上できる重さと品質を満たす「越前がに」は“献上ガニ”とも呼ばれる 本文に戻る 1泊2日の漁から戻った「天越丸」。夕方のセリに向け、船上で越前がにのタグ付けやキズの有無をチェック 本文に戻る 皇室への献上ガニの調理を持ち回りで担う「やまに水産」は東尋坊商店街にも店を構えている この写真の記事を読む