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2021.11.29 11:00 女性セブン

温暖化がもたらす「磯焼け」問題　異常繁殖したうにの養殖で対策

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ウニノミクスの蓄養は陸上で行われる（写真／大分県国東市、ウニノミクス提供）

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磯焼けで中身のなくなったうにが2か月でおいしいうにに変貌。「豊後の磯守」というブランドで出荷される（写真／ウニノミクス提供）

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ノルウェーの技術を用いて作った特別なエサ（写真／ウニノミクス提供）

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