CoCo壱番屋創業者の宗次徳二さんの「最初の晩餐」は骨まで味わったあじの塩焼き

宗次徳二さんの”最初の晩餐”はあじの塩焼き（撮影／鈴木江実子）

カレーハウスCoCo壱番屋の創業者の宗次徳二さん（提供写真）

あじの塩焼きは身を食べ終わった後、骨を器に移して湯を注ぎ、汁物として味わった（撮影／鈴木江実子）

卵かけご飯の卵も養父と2人で1つ。かつお節を加えた溶き卵の上にご飯をよそうのが宗次さん流だ。「この方が食べやすいので、いまも続けています」（撮影／鈴木江実子）

お腹が減ってたまらない日のおやつ。うどん粉に水と塩を加えて練り、鍋底に伸ばして焼いた、具のないお好み焼きのようなもの。もちもちの食感で満足感を得た（撮影／鈴木江実子）

机代わりのりんごの木箱が唯一の家具だった。養父と顔を突き合わせて食事した、思い出深い品。「最近、同じような木箱を見つけ、思わず購入してしまいました」（提供写真）