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2022.05.08 07:00 女性セブン

アパホテル元谷芙美子社長　子供時代のごほうびは“大好物のいかの刺身”

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元谷芙美子さんが「地元で一番おいしい」と太鼓判を押す鮮魚店「花口屋」のいかの刺身（撮影／鈴木江実子）

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アパホテル社長の元谷芙美子さん（撮影／玉井幹郎）

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大きな鯖を丸ごと串に刺し、豪快に焼き上げた福井の名物・浜焼き鯖。「お祭りで年に1回は食べた、故郷の味です」（撮影／鈴木江実子）

大きな鯖を丸ごと串に刺し、豪快に焼き上げた福井の名物・浜焼き鯖。「お祭りで年に1回は食べた、故郷の味です」（撮影／鈴木江実子）
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今でもいかの刺身は「飛び上がるほど好き」という（撮影／玉井幹郎）

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