ライフ

筋肉量維持し脂肪を落とす「オプティマム・ファスティング」成功のポイントと断食後の変化

基本のドリンク

基本となるスペシャルドリンク

 近年、「プチ断食」がブームだが、方法を誤るとリバウンドするばかりか、健康を損なう場合もある。オーダーメードの健康管理や栄養指導を行う坂田武士さんがすすめるのが「オプティマム・ファスティング」だ。

「このファスティングは、筋肉量を維持しつつ、確実に脂肪を落とすことを目的としています。オプティマムとは『最適』『最善』という意味。ファスティングをきっかけに、その後の食生活を見直し、やせ体質に改善していくことがゴールです。『太ったらまたファスティングをすればいいや』では、体質改善になりません。『一生に一度』と思ってトライしていただきたいですね」(坂田さん。以下同)

 その方法を紹介しよう。

成功のポイントは特製スペシャルドリンク

 基本のオプティマム・ファスティングは、前後に準備期と回復期を設けながら、2日間の断食期を特製のスペシャルドリンクで過ごす計4日間のファスティング。ドリンクの材料は自分で準備できるものなのに、栄養価が高い。

「動物性(プロテイン)・植物性(豆乳)それぞれのたんぱく質の相乗効果で筋肉の合成を促進し、豆乳や甘酒に含まれる必須脂肪酸、必須アミノ酸、ビタミンB群、鉄、オリゴ糖が代謝アップを助け、腸内環境を改善するのに役立ちます。特に腸内への効果は、クリニックの便秘外来でも採用されるほどです。適量の糖質と脂質で満足感があるため、空腹ストレスもありません」

 プロテインには、アスリートが摂るものというイメージがあるが、普通の食事よりも体への吸収がよいため、むしろ筋肉量の少ない女性におすすめだという。

「動物性、植物性などいろいろな種類がありますが、最も吸収率のよいホエイプロテインが最適です。ファスティング中は人工甘味料や添加物を摂らないことが望ましいのですが、市販のプロテインはこれらを含むものが多い。なのでネットで『ホエイプロテイン 無添加 人工甘味料不使用』と入力して検索すれば、いくつか商品が見つかります」

 オプティマム・ファスティングを行うと、どんな効果が得られるのか?

「まず、筋肉量を維持しながらエネルギー代謝を活発にして体脂肪を減らします。日常の食事で摂りすぎてしまう糖質を控えることで、血糖値の乱高下やイライラ、集中力の低下を防ぐ効果もあります。糖質の量が適正になると、疲労物質である乳酸の発生も抑えられ、疲れにくくなり、睡眠の質も上がります」

 むやみなファスティングは筋肉だけを落としてしまうが、なぜオプティマム・ファスティングは脂肪だけを落とすことができるのだろうか。

「1つに『短鎖脂肪酸』の働きがあります。腸内細菌のうち、善玉菌から作られる短鎖脂肪酸は、交感神経を刺激して基礎代謝を高め、脂肪を燃焼させるほか、蓄積も抑えてくれる、いま注目の成分です。ドリンクの材料である豆乳や甘酒には善玉菌のエサとなるオリゴ糖が豊富で、短鎖脂肪酸を産生しやすいのです」

 途中、味が単調と感じてきたら、食材を加え、“味変”するのが飽きずに続けるコツだ。

オプティマス・ファスティングの準備

オプティマス・ファスティングの準備

「追い食材」(イラスト/あらいぴろよ)

「追い食材」(イラスト/あらいぴろよ)

関連キーワード

関連記事

トピックス

球種構成に明らかな変化が(時事通信フォト)
大谷翔平の前半戦の投球「直球が6割超」で見えた“最強の進化”、しかしメジャーでは“フォーシームが決め球”の選手はおらず、組み立てを試行錯誤している段階か
週刊ポスト
参議院選挙に向けてある動きが起こっている(時事通信フォト)
《“参政党ブーム”で割れる歌舞伎町》「俺は彼らに賭けますよ」(ホスト)vs.「トー横の希望と参政党は真逆の存在」(トー横キッズ)取材で見えた若者のリアルな政治意識とは
NEWSポストセブン
ベビーシッターに加えてチャイルドマインダーの資格も取得(横澤夏子公式インスタグラムより)
芸人・横澤夏子の「婚活」で学んだ“ママの人間関係構築術”「スーパー&パークを話のタネに」「LINE IDは減るもんじゃない」
NEWSポストセブン
LINEヤフー現役社員の木村絵里子さん
LINEヤフー現役社員がグラビア挑戦で美しいカラダを披露「上司や同僚も応援してくれています」
NEWSポストセブン
モンゴル滞在を終えて帰国された雅子さま(撮影/JMPA)
雅子さま、戦後80年の“かつてないほどの公務の連続”で体調は極限に近い状態か 夏の3度の静養に愛子さまが同行、スケジュールは美智子さまへの配慮も 
女性セブン
場所前には苦悩も明かしていた新横綱・大の里
新横綱・大の里、場所前に明かしていた苦悩と覚悟 苦手の名古屋場所は「唯一無二の横綱」への起点場所となるか
週刊ポスト
医療的ケア児の娘を殺害した母親の公判が行われた(左はイメージ/Getty、右は福岡地裁)
24時間介護が必要な「医療的ケア児の娘」を殺害…無理心中を計った母親の“心の線”を切った「夫の何気ない言葉」【判決・執行猶予付き懲役3年】
NEWSポストセブン
近況について語った渡邊渚さん(撮影/西條彰仁)
渡邊渚さんが綴る自身の「健康状態」の変化 PTSD発症から2年が経ち「生きることを選択できるようになってきた」
NEWSポストセブン
昨年12月23日、福島県喜多方市の山間部にある民家にクマが出現した(写真はイメージです)
《またもクレーム殺到》「クマを殺すな」「クマがいる土地に人間が住んでるんだ!」ヒグマ駆除後に北海道の役場に電話相次ぐ…猟友会は「ヒグマの肉食化が進んでいる」と警鐘
NEWSポストセブン
レッドカーペットを彩った真美子さんのピアス(時事通信)
《価格は6万9300円》真美子さんがレッドカーペットで披露した“個性的なピアス”はLAデザイナーのハンドメイド品! セレクトショップ店員が驚きの声「どこで見つけてくれたのか…」【大谷翔平と手繋ぎ登壇】
NEWSポストセブン
竹内朋香さん(左)と山下市郎容疑者(左写真は飲食店紹介サイトより。現在は削除済み)
《浜松ガールズバー殺人》被害者・竹内朋香さん(27)の夫の慟哭「妻はとばっちりを受けただけ」「常連の客に自分の家族が殺されるなんて思うかよ」
週刊ポスト
真美子さん着用のピアスを製作したジュエリー工房の経営者が語った「驚きと喜び」
《真美子さん着用で話題》“個性的なピアス”を手がけたLAデザイナーの共同経営者が語った“驚きと興奮”「子どもの頃からドジャースファンで…」【大谷翔平と手繋ぎでレッドカーペット】
NEWSポストセブン