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【おいしいものの宝庫】食通が選んだ間違いなし「韓国グルメ」 ミシュラン掲載店、知る人ぞ知る名店など厳選5店

(手前から)ピリ辛の豆腐みそソースがかかった、豚肉みそサムパム(1万4900W)、味わいはピザのような、とうもろこしチーズキムチチヂミ(1万5900W)

進化系韓国料理『イクソネトゥッ』(手前から)ピリ辛の豆腐みそソースがかかった、豚肉みそサムパム(1万4900W)、味わいはピザのような、とうもろこしチーズキムチチヂミ(1万5900W)

 待ちに待った海外旅行! 中でも注目は韓国です。「胃袋がもうひとつほしい!」と思うほど、韓国はおいしいものの宝庫。そこで「これは必食!」という、とっておきのお店とメニューを厳選しました。どこも行列のできる人気店なので、あえて食事どきは外し、早めに訪問するのが効率よくおいしいものを食べるコツです。

【案内してくれた人】
田代親世さん/韓国エンターテインメント・ナビゲーター。韓国エンタメを紹介する第一人者として広く活躍。会員制の韓流コミュニティーを主宰し、韓国ミュージカルツアーなどを手掛ける

菊田あや子さん/リポーター・タレント、元祖グルメレポーターで現在は終活のプロ。BTSの大ファンで全国のファンたちを繋げるサロン『菊田あや子のStay Gold』を開設

重信初江さん/料理家。大の韓国好きで韓国の美食に精通。韓国料理のレシピも人気で、著書に『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)など

※1000W=約110円(8月24日現在)。価格は取材時の編集部調べ

●写真映え確実の進化系韓国料理
『イクソネトゥッ』

ご飯を野菜で包む料理「サムパム」を、おにぎりのようなボール状に。はさみで切るとケールの葉の中にはご飯がみっちり

ご飯を野菜で包む料理「サムパム」を、おにぎりのようなボール状に。はさみで切るとケールの葉の中にはご飯がみっちり

 韓国の古い伝統家屋が残る益善洞は、観光地、デートスポットとしても人気のエリア。

「益善洞の街並みが好きで、街歩きやカフェめぐりを楽しむことも。最近見つけた韓国フュージョン料理のお店は、インテリアやお料理が映えていました。味もちゃんとおいしいですよ!」(田代さん)

古い「韓屋」を改装した飲食店やカフェも多く、観光客でにぎわう。ドラマ『トッケビ』のロケ地として有名なカフェも

古い「韓屋」を改装した飲食店やカフェも多く、観光客でにぎわう。ドラマ『トッケビ』のロケ地として有名なカフェも

営業時間:12:00〜15:00、16:00〜21:00
定休日:無休
住所:鍾路区敦化門路11ダギル24

●旬の海産物が味わえる地元の人にも人気の名店
『麗水梧桐島』

細かい下処理がされたはもをサッとスープにくぐらせ、ふっくらした身を堪能。はものしゃぶしゃぶは、1人前5万W

細かい下処理がされたはもをサッとスープにくぐらせ、ふっくらした身を堪能。はものしゃぶしゃぶは、1人前5万W

しゃぶしゃぶのスープは、はもの頭と骨を10時間以上煮て作る

しゃぶしゃぶのスープは、はもの頭と骨を10時間以上煮て作る

ふわふわのはもは、みそと一緒にえごまの葉で巻いて食べる

ふわふわのはもは、みそと一緒にえごまの葉で巻いて食べる

 店主のユ・ヨニさんが故郷の麗水から仕入れる、新鮮な海鮮が味わえる。

「麗水は海産物で知られる海辺の街。太刀魚の煮物など定番もおいしいですが、6月〜11月は、はものしゃぶしゃぶがおすすめです」(重信さん)

店主 ユ・ヨニさん

店主 ユ・ヨニさん

鍋についてくる「おかず」もすべてユさんの手作り。調味料から自家製にこだわる

鍋についてくる「おかず」もすべてユさんの手作り。調味料から自家製にこだわる

営業時間:11:00〜15:00 、16:00〜22:00(※土・日・祝日は通し営業)
定休日:無休
住所:江南区三成路71ギル7

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