イネ科の「たかきび」を使った代替肉のハンバーグ＆餃子　強い弾力のある食感が特長、栄養価は“肉以上”

つるぎ町（徳島県）のたかきび農家は現在４軒。左は生産者の磯貝一幸さん、右はふじや代表取締役の鍛谷徹さん

“美味しい”代替肉加工食品『肉超ハンバーグ・肉超餃子』が誕生

たかきびは1年で3～4mの高さに成長する

『肉超ハンバーグ』

たかきびの粒。米に混ぜて炊くと、もちっとした食感が楽しめる

セット内容／肉超ハンバーグ、肉超チーズインハンバーグ、デミソース肉超ハンバーグ、　デミソース肉超チーズインハンバーグ、デミソースプレミアム肉超ハンバーグ、デミソースプレミアム肉超チーズインハンバーグ各１個、肉超餃子36個入り。ハンバーグは焼いた後に冷凍で、餃子は生の状態を冷凍し、パッキング