近年、缶詰が大ブーム。肉汁がほとばしるものから出汁があふれでるものまで、全国47都道府県から続々とおいしい缶詰が登場しているが、中には「こんなものが缶詰に!?」と、声を上げてしまうような商品も存在する。厳選した5種類の缶詰を紹介する。
【宮城】『牛たん入り 仙臺塩おでん』阿部善商店 648円(280g)
仙台名物の牛タンが入る滋味深いおでん缶。牛タンのさがり(タン下)、塩竈の練り物、大根、ウズラの卵、糸こんにゃくなどがあっさり塩味の牛テールスープ風のおでん出汁で煮込まれている。
【長野】『いなご甘露煮』原田商店 918円(150g)
信州の郷土食として長年愛されている、イナゴの甘露煮を缶詰に。歯ごたえを大切にするために、イナゴの手足や羽をつけたまま加工。サクサクッとした食感と甘辛い味付けは、ごはんにも酒にも合う。