●ソプラノ歌手・峰りえ（49）のおすすめは…『あざみ野うかい亭』（横浜・あざみ野）
ソプラノ歌手はどんなお肉が好き？
和洋が融合する優美な空間が広がる鉄板料理店。欧風庭園は四季折々の植物や花を楽しめる。写真は「旬の味覚のランチコース」（1万3200円）より、「うかい特選牛ステーキ」。別途サービス料10％。
「『あざみ野うかい亭』さんには14年前から通っています。私の誕生月の5月になると、欧風庭園に美しいバラが咲き、それを眺めながら食べるお肉は最高の幸せです。『うかい特選牛ステーキ』は赤身とサシのバランスが素晴らしく、口の中でとろけていくと同時に肉の旨味があふれます。
舞台で歌うのはアスリート並の体力勝負の仕事です。2時間立ったままお腹の底から声を出してオペラの名曲『アリア』などを歌うわけですから、美味しいお肉で元気とエネルギーをチャージしています。たんぱく質は美容にもいいですし、あざみ野うかい亭さんのステーキは良質なエネルギー源です」
・住所／神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3
・営業時間／平日11時半～14時（L.O.）、17時～22時半。土・日・祝11時半～23時 ※要予約
・定休日／水曜日、木曜日（不定休）、年末年始
【プロフィール】みね・りえ／1970年生まれ、東京都出身。国立音楽大学声楽科卒業。オペラをはじめ、コンサートなどで活躍中。「癒しのクリスタルボイス」と称される歌声を持ち、2018年にファーストアルバム『Crystal～更なる世界へ～』をリリース。
