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本当に美味しい冷凍ラーメン調査【豚骨醤油編】1位は家系「革命的」との評も

1位に選ばれたキンレイの『お水がいらない横浜家系ラーメン』

1位に選ばれたキンレイの『お水がいらない横浜家系ラーメン』

 コシのある麺&豊富な具、味わい深いスープ……冷凍技術の進化によって、今や家で店のような味が楽しめるようになった。3人のラーメン通が冷凍ラーメンを食べまくって、「醤油」「味噌」「豚骨醤油」「担々麺」「鶏白湯」「その他」について本音で採点。ここでは「豚骨醤油」でお勧めの商品を紹介する。

【審査員】
西川剛史/冷凍食品専門家。「冷凍王子」の愛称でメディアでも活躍。新刊『いますぐ食べたい!冷凍食品の本』(自由国民社)を12月発売予定。

井手隊長/全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター、ミュージシャン。ネットや雑誌で年間100本以上のラーメンコラムを執筆。

川端里実/麺料理研究家。大の麺好きで、家庭で手軽に楽しめる麺レシピが好評。スポーツフードアドバイザー、食育インストラクターとしても活動。

【審査方法】
・審査員は西川剛史、井手隊長、川端里実の3氏が務めた。
・審査はカテゴリーごとに相対的に10点満点で採点し、総合点は3氏の点数を合計した。

 今回のラインナップは、『お水がいらないラーメン横綱』(キンレイ)、『魚介豚骨ラーメン』(テーブルマーク)、『お水がいらない横浜家系ラーメン』(キンレイ)。

 この中から1位に選ばれたのは、キンレイの『お水がいらない横浜家系ラーメン』(28点)。以下、『お水がいらない横浜家系ラーメン』(27点)、『魚介豚骨ラーメン』(21点)の順だった。1位の商品について、3氏は以下のように評価している。

「“家系”の魅力を再現。別添の海苔が嬉しい」(西川 9点)
「冷凍ラーメンの最高傑作と言える革命的な一杯」(井手 10点)
「麺はモチモチで、太さもインパクト大」(川端 9点)

撮影/中庭愉生 構成/上田千春

※週刊ポスト2022年12月9日号

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