正解
【Q1】× 京都の小倉山に由来（※諸説あり）
【Q2】○ 白小豆という希少品種があり、これで作る白あんが存在する
【Q3】○ つぶあんはエリモ種などの小豆を潰さないように炊いたあんこ。小倉あんはエリモ種などの小豆をこしあんにし、別で蜜煮しておいた大納言小豆を入れ煉り上げたもの
【Q4】× づんだは枝豆のあんこ。青えんどうのあんこは、うぐいすあん
【Q5】○ ビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生を助ける働きがあり、マラソンの給水に羊羹が使用されたり、スポーツをする人向けの和菓子も開発中だ
【Q6】○ 中国より伝わった羊羹は、羊肉や野菜をスープにした“あつもの（羹）”だったが、小豆が使われ、精進料理として日本で広まった（※諸説あり）。
※女性セブン2020年7月2日号
