フード沼
2022年にブームとなった『カヌレ』は、コンビニ各社でも販売され、読者からの人気も1位に。そのほか、独特の風味がクセになる食材も登場した。
●『カヤトースト』
シンガポールのソウルフード。カヤジャムと呼ばれるココナッツベースの甘~いジャムが挟まったカリカリのパンを卵につけて食べるスタイル。2020年日本上陸。カヤトーストが日本で食べられるのはシンガポール発のカフェのみ。
「私は東京・新宿の専門店で食べましたが、いままで味わったことのない新鮮な味わい。カヤジャムを買って、家でもトーストに塗るほどハマってしまいました」(35才・会社員)
●『ハリッサ』
唐辛子にさまざまな香辛料を加えたチュニジア生まれの万能調味料。『魅惑のハリッサ』405円/ハウス食品
「『サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん』(テレビ朝日系)で取り上げられていたのを見て知りました。野菜炒め、肉の味付けや餃子などのたれとしても、これだけで味がキマります!」(41才・会社員)