●牡蠣や 粋(2F)
市場の仲卸「築地三代」が直営するスタンディング形式の牡蠣専門店。岩手県のリアス式海岸で育った深い旨味が特徴の「広田湾」など、目利きが仕入れた全国の牡蠣(1個450円~)を取り揃える。各産地の食べ比べを堪能でき、西京味噌バター焼きなどの調理法も用意。
営業時間:9時~21時※売り切れ次第終了
『牡蠣や 粋』(撮影/藤岡雅樹)
●炭焼魚串 おにぎり 越後屋助五郎(2F)
市場直送の魚介類を炭火焼きする魚串は、バター醤油にくぐらせて焼く大ぶりの「いいだこ串」や、噛むと脂のあふれ出す「さば串」など16種類(648円~)あり、食べ歩きにぴったりだ。福島県産コシヒカリを使う握りたてのおにぎりは、「すじこ」「ほたて」など16種類(324円~)。
営業時間:9時~22時(L.O.21時)
『炭焼魚串 おにぎり 越後屋助五郎』(撮影/大塚七恵)