芸能

《私の最初の晩餐》具志堅用高「食べてたら、チャンピオンにだってなれる!」 下積み時代に驚いた極上のステーキ

食べた瞬間にKOされた具志堅用高の“ご馳走”とは_?

食べた瞬間にKOされた具志堅用高の“ご馳走”とは?

「最初に食べたご馳走はなんですか?」。子供の頃に母が作ってくれた料理、上京したときのレストラン、初任給で行った高級店……。著名人の記憶に刻まれている「初めて食べた忘れられない味」を語ってもらい、証言をもとに料理を再現するこの企画。今回は具志堅用高さんに、忘れられないご馳走を教えていただきました。

 1981年の引退から40年以上経った現在も、具志堅用高さんの残したボクシング世界王座防衛の日本記録(13回)は、未だに破られていない。バラエティー番組などで活躍する一方、白井・具志堅スポーツジムを設立し、女子世界スーパーフライ級王者の山口直子や世界フライ級王者の比嘉大吾も輩出した。今では、赤ワインとともに平らげる思い出の晩餐とは──。

 * * *
 石垣島は、ぼくが子供の頃はずっとアメリカの軍政下ですからね。貧しかったですよ。家の屋根は茅葺だったし、もちろんエアコンも冷蔵庫もなし。トイレは、家の外の掘っ立て小屋。ちっちゃい電球をつけるだけの電気と水道はあったね。

 お父さんはカツオの一本釣り漁師で、お母さんはそのカツオを加工する工場で働いていて。食べるものはほとんど自分たち、ぼくと姉と兄弟で集めてきてたの。近くに借りていた畑でゴーヤーやトマトを育てて、魚介類は海とか川でとるのさ。

 グルクンだったら唐揚げ、大きなうなぎだって1時間以上も格闘して獲ったよ。簡単に手に入っておいしかったのは、ウニ。だから海のものをお店で買ったことは、ほとんどなかったと思う。それに、お母さんが帰ってくるときには、カツオの頭と尾っぽがバケツにどっさり。カツオ節工場だから、使わない部分を従業員にくれるわけさ。そういうのは、煮込んでスープにしてね。

 うちではアヒルと豚を飼っていたけど、お肉はお祝いのときだけ。アヒルは小さいけど、それだって特別な日にしか潰せないさあ。だから運動会は楽しみだった。ぼくはかけっこは得意だったし、組体操もいちばん上。だから家族は大喜びで、重箱の中にはアヒル。豚はほとんど食べられないよ。市場で売ってお金にするから、自分たちで食べるのはお正月ぐらい。

関連キーワード

関連記事

トピックス

紅白初出場のNumber_i
Number_iが紅白出場「去年は見る側だったので」記者会見で見せた笑顔 “経験者”として現場を盛り上げる
女性セブン
ストリップ界において老舗
【天満ストリップ摘発】「踊り子のことを大事にしてくれた」劇場で踊っていたストリッパーが語る評判 常連客は「大阪万博前のイジメじゃないか」
NEWSポストセブン
大村崑氏
九州場所を連日観戦の93歳・大村崑さん「溜席のSNS注目度」「女性客の多さ」に驚きを告白 盛り上がる館内の“若貴ブーム”の頃との違いを分析
NEWSポストセブン
弔問を終え、三笠宮邸をあとにされる美智子さま(2024年11月)
《上皇さまと約束の地へ》美智子さま、寝たきり危機から奇跡の再起 胸中にあるのは38年前に成し遂げられなかった「韓国訪問」へのお気持ちか
女性セブン
佐々木朗希のメジャー挑戦を球界OBはどう見るか(時事通信フォト)
《これでいいのか?》佐々木朗希のメジャー挑戦「モヤモヤが残る」「いないほうがチームにプラス」「腰掛けの見本」…球界OBたちの手厳しい本音
週刊ポスト
野外で下着や胸を露出させる動画を投稿している女性(Xより)
《おっpいを出しちゃう女子大生現る》女性インフルエンサーの相次ぐ下着などの露出投稿、意外と難しい“公然わいせつ”の落とし穴
NEWSポストセブン
田村瑠奈被告。父・修被告が洗面所で目の当たりにしたものとは
《東リベを何度も見て大泣き》田村瑠奈被告が「一番好きだったアニメキャラ」を父・田村修被告がいきなり説明、その意図は【ススキノ事件公判】
NEWSポストセブン
結婚を発表した高畑充希 と岡田将生
岡田将生&高畑充希の“猛烈スピード婚”の裏側 松坂桃李&戸田恵梨香を見て結婚願望が強くなった岡田「相手は仕事を理解してくれる同業者がいい」
女性セブン
電撃退団が大きな話題を呼んだ畠山氏。再びSNSで大きな話題に(時事通信社)
《大量の本人グッズをメルカリ出品疑惑》ヤクルト電撃退団の畠山和洋氏に「真相」を直撃「出てますよね、僕じゃないです」なかには中村悠平や内川聖一のサイン入りバットも…
NEWSポストセブン
注目集まる愛子さま着用のブローチ(時事通信フォト)
《愛子さま着用のブローチが完売》ミキモトのジュエリーに宿る「上皇后さまから受け継いだ伝統」
週刊ポスト
連日大盛況の九州場所。土俵周りで花を添える観客にも注目が(写真・JMPA)
九州場所「溜席の着物美人」とともに15日間皆勤の「ワンピース女性」 本人が明かす力士の浴衣地で洋服をつくる理由「同じものは一場所で二度着ることはない」
NEWSポストセブン
イギリス人女性はめげずにキャンペーンを続けている(SNSより)
《100人以上の大学生と寝た》「タダで行為できます」過激投稿のイギリス人女性(25)、今度はフィジーに入国するも強制送還へ 同国・副首相が声明を出す事態に発展
NEWSポストセブン