《食品レーンの横でゲロゲロ…》焼肉きんぐ広報部が回答「テーブルで30分嘔吐し続ける客を移動できなかった事情」と「レーン上の注文品に飛沫が飛んだ可能性への見解」

「嘔吐客を移動できなかった理由」

——嘔吐する客が、テーブルで30分ほど嘔吐し続けることになった理由は何だったのでしょうか。

「当日の状況でございますが、飲酒され泥酔状態のお客様から『気分が悪い』とのお申し出があり、店舗スタッフが袋をお渡しする対応をいたしました。また、客席からのご移動をお願いしたものの、該当のお客様は泥酔状態で椅子に横たわるような状態となっており、私どもの介抱をもっても場所の移動が難しい状況でした。そのため、結果として客席内での嘔吐が継続することとなりました」

——トラブルがあった店舗では、「特急レーン」で料理・食材が運ばれていたと聞いている。客が卓上で嘔吐することで、他の客に影響はなかったのでしょうか。

「『焼肉きんぐ』では一部店舗を除き、料理を配膳レーンでお客様の席までお届けするシステムを導入しており、当該店舗もその対象店舗でございます。

　店内カメラ映像を確認した状況ではございますが、該当の嘔吐されたお客様の座席は、レーンの先に他のお客様が着席されていた位置関係であったことは事実です。ただし、嘔吐されたお客様はレーンに対して背を向けた状態で座られており、レーン上に直接飛沫が到達するような体勢ではなかったことも確認されております」